Namuose > žinios > Turinys

Alaus patarimai: kodėl nenaudojate plastikinių butelių alaus?

- Jan 15, 2018 -

Visi žino, kad negalite gerti alaus plastikiniuose buteliuose, bet ar žinote, kodėl? Dirbti alaus įrangos gamintojai pasakys, kodėl:

1.jpg

Plastmasė yra pralaidesnė nei stiklas (pats stiklas negali įsiskverbti į deguonį ir anglies dioksidą). Tai reiškia, kad alui (ar kitam gaivinamam gėrimui) skonio buteliuose labiau skonio nei stiklo buteliuose, nes anglies dioksidas yra lengviau prarastas . Stiklas turi dar vieną pranašumą, jis nėra skonis ir nebus įdiegtas cheminės reakcijos viduje.

Plastmasė yra pilna cheminių medžiagų, labiausiai tikėtina, kad ji įsiskverbia į jūsų gėrimą, sugadins jūsų alų. Pavyzdžiui, gaminant poliesterio plastikinius indus, dažnai naudojama stibio kaip katalizatoriaus, likutinė stibė gali prasiskverbti į gėrimą.

Esant kambario temperatūrai arba žemiau gėrimo temperatūros, stibio kiekis žmogaus kūne yra nekenksmingas, padidinus temperatūrą padidės stibio kiekis. Taigi, jei vasarą ar kitose šiltose vietose gėrimas sandėlyje sandėliuojamas keletą mėnesių, jame esantis stibio kiekis gerokai viršija standartą.

Konservuotas alus yra saugesnis.

Kalbant apie aliuminio skardines, aliuminis, kaip stiklas, yra mažiau pralaidus, todėl yra puiki alaus laikymo medžiaga. Įdomu tai, kad aliuminio skardinės yra padengtos specialia polimerine danga, specialiai suprojektuota slopinti aliuminio elementų infiltraciją į gėrimą, taigi skardines saugiau laikyti; nes per didelis aliuminio kiekis organizme gali sukelti Alzhaimerio simptomus ir Parkinsono sindromą.

Bet kokiu atveju, aliuminio skardinės gali laikyti gėrimus tamsioje, tamsioje aplinkoje, gerinant gėrimą geriau nei kitos rūšies pakuotės. Iš tikrųjų mes naudojame stiklą, ypač spalvotą stiklą, saugoti alų, nes jis apsaugo alų nuo saulės.

Iš tiesų, plastikas gali būti pagamintas iš tos pačios spalvos, tačiau gali sutrikdyti esamą plastiko perdirbimo sistemos tvarką. Plastikiniai alaus buteliai, kurie yra gintaro spalvos, pavyzdžiui, stikliniai buteliai, reikalauja papildomo dangos sluoksnio, apsaugančio alaus buteliuke, todėl sunkiau perdirbti nei gaiviųjų gėrimų pramonėje siūlomą skaidrią plastikinį butelį.

Plastikinės butelių pakuotės yra problema: jos negali pasterizuoti. Po alaus buvo pagamintas, buvo svarbi proceso dalis, kai pakuotė buvo baigta, jie buvo išsiųsti į mašiną ir šildomi verdančiu vandeniu, kad būtų nužudyti bakai, kurie vis dar gali būti gyvi alui.

Tai užtikrina alaus kokybę ir saugumą bei ilgesnį laiką. Žinoma, stikliniai buteliai ir aliuminio skardinės nėra problema, o plastikinis butelis yra virintas vanduo Baidu gali būti blogas. Rudieji stikliniai buteliai PK žaliam stiklo buteliukai ir nėra specialių alaus butelių - daugiau pasaulyje turtingų žaliųjų vyno butelių. Taigi iki XIX a. Pabaigos, kai prasidėjo specialus alaus butelis, išsaugota žaliosios butelio tradicija. Rudų butelių išvaizda iki 1930-ųjų. Nustatyta, kad jei alus bus rudiame butelyje, ilgesnį laiką paliktas alus skonis bus geresnis, o rudos spalvos butelyje esantis alus bus gausiau. Dėl tamsios spalvos rudas butelis gali užkirsti kelią saulės spinduliavimui apšviesti alų daugiau nei žalias butelis, todėl jis vaidina geresnį vaidmenį palaikant alaus kokybę. Rudieji buteliai taip pat tapo aukštos kokybės alaus simboliu. Taigi jūs galite pamatyti, kad dauguma rinkoje parduodamų amatų alų yra supakuoti į rudą alų, o dauguma pramoninių alų yra supakuoti į žaliąsias.

2.jpg

Siekiant užtikrinti alaus kokybę, be kokybiškos alaus įrangos, kostiumų įranga taip pat yra svarbiausias prioritetas!

Susijusios naujienos

Susiję produktai

  • Homebrew alaus alaus darykla
  • 200L alaus alaus darykla
  • Alaus fermentacijos bakas
  • Microbrewery sistema
  • 3000L komercinė alaus alaus darykla
  • Vandens valymo įranga